補(bǔ)硒，能護(hù)肝嗎？
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發(fā)布日期： 2022.10.11
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肝臟是人體非常重要的器官，擔(dān)負(fù)著免疫、解毒、合成、代謝等各種功能。同時(shí)，肝臟是個(gè)大"硒"庫，人體中含硒最豐富的器官之一就是肝臟。可是，我們的…
肝臟是人體非常重要的器官，擔(dān)負(fù)著免疫、解毒、合成、代謝等各種功能。同時(shí)，肝臟是個(gè)大"硒"庫，人體中含硒最豐富的器官之一就是肝臟?？墒?，我們的肝病患者體內(nèi)普遍缺乏硒元素。而且，一般來說肝病越嚴(yán)重，血液中的硒元素水平相對也就越低。
那么，您可能會問了：
補(bǔ)“硒”是不是就有利于肝病患者病情的好轉(zhuǎn)呢？
您還真說對了！因?yàn)椤拔痹赜兴拇笞o(hù)肝法寶。
四大護(hù)肝法寶
1、提高免疫能力
“硒”是強(qiáng)效的免疫調(diào)節(jié)劑，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高肝臟自身的抗病能力，從而有助于防止肝病病情的反復(fù)發(fā)作。一旦免疫功能提高，也更有利于進(jìn)一步改善肝病患者食欲不振、乏力等癥狀。
2、提高抗氧化能力
硒是強(qiáng)抗氧化劑，機(jī)體缺硒會引起抗氧化能力的下降，造成有害“自由基”的清除受到阻礙。過多的自由基會損傷肝臟、引起肝纖維化。足量的硒可以提高人體抗氧化能力，幫助清除有害自由基、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝功能恢復(fù)，進(jìn)而預(yù)防肝纖維化、肝硬化的進(jìn)展。
3、阻斷病毒變異
我國是乙肝大國，一旦在抗病毒過程中發(fā)生病毒變異，則會進(jìn)一步加重肝臟損傷。體內(nèi)適量的硒含量，有利于阻斷乙肝病毒的變異，阻止病毒性肝炎的進(jìn)展。
4、減少重金屬毒害
由于農(nóng)藥、環(huán)境污染等原因，人們不可避免地會接觸到重金屬，過量的重金屬會對人體造成很大傷害。
“硒”恰恰是人體的解毒劑，它可以與人體內(nèi)的有害金屬離子結(jié)合形成“金屬硒蛋白復(fù)合物”而排出體外，從而消除有害金屬離子的毒性，起到解毒、減少環(huán)境中有毒物質(zhì)對肝臟的傷害的作用。
通過以上“四大護(hù)肝法寶”保護(hù)肝臟，“硒”也可以使得肝癌的發(fā)生率明顯下降，成為抗癌微量元素小戰(zhàn)士之一。
肝病患者如何膳食補(bǔ)硒呢？
我國人口人均硒攝取量僅26.62μg/d，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于推薦的60μg/d。既然“硒”對我們的肝臟如此重要，我們的肝病朋友們在膳食中如何增加硒元素的攝入量呢？
總體來說含硒量由高到低大致為：動物內(nèi)臟>海產(chǎn)>魚>蛋>肉>蔬菜>水果。
動物蛋白含硒量相對較為豐富，蔬菜中除了蘑菇和大蒜外，其它含硒量都較少。因此，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)就可以很好的幫助肝病朋友們達(dá)到補(bǔ)硒的目的。
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