硒元素——這6種日常食物含硒高
作者：
桂仁醫(yī)藥
編輯：
miss.琳
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發(fā)布日期： 2021.04.07
信息摘要：
硒是人體必需的微量元素之一，在人體中有著重要的作用——抗癌、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)維生素的吸收、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成，還是肌肉的重要組成部分，…
硒是人體必需的微量元素之一，在人體中有著重要的作用——抗癌、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)維生素的吸收、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成，還是肌肉的重要組成部分，所以，當(dāng)體內(nèi)缺硒時(shí)身體也會(huì)出現(xiàn)許多癥狀。那么，在日常生活中我們可以通過(guò)哪些食物來(lái)補(bǔ)充硒元素呢？一起來(lái)了解一下。
1、 蛋類
蛋類食物中都含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)，其中還含有豐富的硒元素。如雞蛋的硒含量為23.3μg/100g，鴨蛋的硒含量為30.7μg/100g，鵝蛋的硒含量為33.6μg/100g。
2、 豬肉
豬肉已經(jīng)是餐桌上最常見的肉類了，豬肉除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分之外，還含有豐富的硒元素，其中每100克豬肉中就含有10.6微克的硒。如果是缺硒的人，不妨平時(shí)多吃些豬肉。
3、 海產(chǎn)品
大部分的海產(chǎn)品都富含硒元素，如蝦、牡蠣、鮑魚、章魚、藻類等都是不錯(cuò)的選擇。此外，海產(chǎn)品中含有豐富的微量元素，可以保護(hù)女性的乳腺；孕婦適當(dāng)?shù)爻砸恍┖．a(chǎn)品也能補(bǔ)充妊娠期所需的碘，有利于胎兒發(fā)育；男性多吃海產(chǎn)品可以補(bǔ)腎益精，防止不育；同時(shí)還能預(yù)防癌癥、抑郁癥的發(fā)生。
4、 紫薯
紫薯富含硒、鋅、鐵、磷等多種礦物質(zhì)，氨基酸，維生素以及纖維素，紫薯中還含有大量的具有藥用價(jià)值的青花素。常吃紫薯還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善消化道環(huán)境，預(yù)防便秘，有這方面困擾的朋友可以每天吃一些紫薯。
5、 堅(jiān)果
堅(jiān)果是一類食品的總稱，如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子、白果、花生等都屬于堅(jiān)果，其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，其中也包括硒元素。此外，多食用堅(jiān)果還有能降低心臟病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
6、 蘑菇
蘑菇屬于可食用的真菌，含有豐富的賴氨酸和硒元素，也容易被人體吸收，適合缺硒的人群食用。蘑菇還具有降低血液膽固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血壓的功能，因而蘑菇也是高血壓和心血管病人理想的保健食品。（內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）
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